東海大學教務處 Office of Academic Affairs-Tunghai University---那波麗士股份有限公司徵求實習生(合點壽司)

那波麗士股份有限公司徵求實習生(合點壽司)

※如需實習課程/學分認列，敬請與系所確認相關作業與時程

機構名稱	那波麗士股份有限公司
負責人	王明學		統一編號		42864750
聯絡人	周寬諭		職稱		人資
聯絡電話	02-87510528 #310		E-mail		sushi-102@inlook.com.tw
機構地點	114台北市內湖區內湖路一段306號
機構網址
事業簡介	那波麗士股份有限公司成立於2016年，我們擁有專業的餐飲領導團隊，並致力引進國際餐飲知名品牌。將於台灣各大地區開設江戶時代最具傳統且創新的迴轉壽司模式，主打嚴選的食材、店內專業料理，讓台灣的消費者，零距離的享受到日本的好味道。
休假/加班	■依勞基法規定　 ■其他：月休8天
機構福利
交通津貼		膳食		宿舍		勞保
□提供：　　　 ■無		■提供：伙食代金100元/工作日 □無		□提供：　　　 ■無		■有 □無
健保		意外險		勞退		其他
■有 □無		■有 □無		■有 □無

實習人才需求1
實習類別	■學期間實習(每周部分天數) ■全學期實習　■寒/暑期實習　■全學年實習
實習部門/職務名	合點壽司 / 內場人員	需求名額	10人
實習期間 (起訖日期)	2023.07.01~2023.12.31
實習時間	■依公司規定：每日早09:00~18:00、每日晚11:30~22:00 ■每週　20　時（依排班）　　□其他：
實習地點	台中市西屯區台灣大道三段251號B2樓B2-24號櫃（合點壽司台中遠百店）
實習內容	內場實務訓練
獎助學金/薪資	■NT$　190　/時　■NT$　30000元　/月　□其他：
需求條件/系所	不限
需求學歷	□大三　　□大四　　□碩士　　□博士　　■不拘　　□其他：___________
應徵文件	■履歷　　□自傳　　□成績單　　□相關作品　　□其他：_______________
應徵方式	■企業收件E-mail： sushi-102@inlook.com.tw ■其他：104合點壽司
應徵期限
備註事項	請註明東海實習

實習人才需求2
實習類別	■學期間實習(每周部分天數) ■全學期實習　■寒/暑期實習　■全學年實習
實習部門/職務名	合點壽司 / 外場人員	需求名額	10人
實習期間 (起訖日期)	2023.07.01~2023.12.31
實習時間	■依公司規定：每日早09:00~18:00、每日晚11:30~22:00 ■每週　20　時（依排班）　　□其他：
實習地點	台中市西屯區台灣大道三段251號B2樓B2-24號櫃（合點壽司台中遠百店）
實習內容	外場實務訓練
獎助學金/薪資	■NT$　190　/時　■NT$　30000元　/月　□其他：
需求條件/系所	不限
需求學歷	□大三　　□大四　　□碩士　　□博士　　■不拘　　□其他：___________
應徵文件	■履歷　　□自傳　　□成績單　　□相關作品　　□其他：_______________
應徵方式	■企業收件E-mail：sushi-102@inlook.com.tw ■其他：104合點壽司
應徵期限
備註事項	請註明東海實習

二、實習內容課程規劃表【請依據提供之實習職務填寫實習規劃】

(1)實習職務需求：合點壽司 / 內場人員

實習地點：台中市西屯區台灣大道三段251號B2樓B2-24號櫃（合點壽司台中遠百店）

週數/月數	實習項目	實習內容/培訓說明
第1-8周	基本表達、熟悉菜單、熟悉營業流程與時間、基本店內清潔	口語流暢，熟知菜單內容與價位熟悉營業流程與營業時間，完成基本店內清潔
第9-16周	服裝儀容、姿態調整、桌號記認、上餐服務	服裝儀容端正，儀態自信專業桌號辨認並正確上餐
第17-24周	菜單介紹、紀錄點單、辨認肉品與海鮮	完整介紹菜單並說明差異性，並可依客人喜好推薦完整記錄點單並送單
第25-32周	餐期配送餐、POS機操作、發票補開作廢作業	能於餐期時段有條不紊完成每桌配餐，並指揮送餐知道如何操作POS機器，了解信用卡與行動支付結帳流程，發票補開和作廢程序順利完成
第33-40周	交接班紀錄、營業額相關訊息回報、電話接洽與訂位	知道如何使用POS機器交接班，並記錄當日營業額、來客數、客單價等資訊給當班主管電話接洽與訂位桌次安排
第41-48周	備品管理、客問處理、獨立當班值班	備品存量控管，顧客問題回覆及處理能獨立當班值班

(2)實習職務需求：合點壽司 / 外場人員

實習地點：台中市西屯區台灣大道三段251號B2樓B2-24號櫃（合點壽司台中遠百店）

週數/月數	實習項目	實習內容/培訓說明
第1-8周	基本表達、熟悉菜單、熟悉營業流程與時間、基本店內清潔	口語流暢，熟知菜單內容與價位熟悉營業流程與營業時間，完成基本店內清潔
第9-16周	服裝儀容、姿態調整、桌號記認、上餐服務	服裝儀容端正，儀態自信專業桌號辨認並正確上餐
第17-24周	菜單介紹、紀錄點單、辨認肉品與海鮮	完整介紹菜單並說明差異性，並可依客人喜好推薦完整記錄點單並送單
第25-32周	餐期配送餐、POS機操作、發票補開作廢作業	能於餐期時段有條不紊完成每桌配餐，並指揮送餐知道如何操作POS機器，了解信用卡與行動支付結帳流程，發票補開和作廢程序順利完成
第33-40周	交接班紀錄、營業額相關訊息回報、電話接洽與訂位	知道如何使用POS機器交接班，並記錄當日營業額、來客數、客單價等資訊給當班主管電話接洽與訂位桌次安排
第41-48周	備品管理、客問處理、獨立當班值班	備品存量控管，顧客問題回覆及處理能獨立當班值班

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